广西职业院校技能大赛(中职组)带给我们的惊喜和收获,今年更胜往年。
广西物资学校高星级饭店运营与管理专业教师团队,经过去年的指导锻炼,积累经验,在2020年广西职业院校技能大赛中职组“导游服务”赛项荣获二等奖的基础上,教师团队同心同德,再接再厉,备赛工作有序进行。

2020年“导游服务”个人赛选手及指导老师


在2021年广西职业院校技能大赛中职组“导游服务”比赛中,我校高星级饭店运营与管理专业学子李紫琪、梁圣钰与来自全区各中等职业75名选手同台竞技,经过两天的激烈角逐,分别荣获该项目一等奖、三等奖,其中李紫琪同学以总分90.6的成绩,获得一等奖排名第四的好成绩。

2021年“导游服务”个人赛选手及指导老师

2021年“导游服务”赛项选手风采
2021年3月24日—3月26日,高星级饭店运营与管理专业团体赛代表队还参加了广西职业院校技能大赛中职组“酒店接待”赛项,李日鹏、李雪美两名选手经过奋力拼搏,实现该赛项获奖零突破,荣获团体赛三等奖。

2021年“酒店服务”团体赛选手及指导老师

2021年“酒店接待”团体赛项选手风采

2021年“酒店接待”团体赛项选手风采
广西物资学校高星级饭店运营与管理专业参赛选手通过日常的“学、练、考、赛”,刻苦训练,层层测试,对行业规范和岗位要求有了深刻的认识,自身的技能得到高质量的提高。此次技能大赛为今后的专业教学储备了许多鲜活的案例,起到了以赛促教,以教促学的积极作用。
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本专业主要学习酒店运营与管理、旅游服务与管理方面的基础知识,掌握前厅服务、餐饮服务、客房服务和旅游服务的操作技能,培养学生分析和解决问题的基本能力。
Ø 核心课程:餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒店电子商务、酒店专业英语、食品营养与卫生、旅游地理、导游实务等。
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文/图: 李奕瑶 黄嘉嘉
编辑:杨建彬 罗金婵
审核:刘春霞 程丹宁